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    這些神奇中藥材,竟然在你家廚房也能找到!

    • 分類:新聞中心
    • 作者:健識局
    • 來源:互聯網
    • 發布時間:2020-11-25 08:18
    • 訪問量:

    【概要描述】最近藥房里來了一批剛開始學習中藥的學生們,初來乍到,他們對藥斗子里的中藥飲片充滿了好奇?!斑??這個不是燉肉的桂皮嗎?”“這個我認識,我媽做飯經常用這個花椒熗鍋!”同學們你一言我一語的,覺得很新鮮,原來平常做飯用的小材料也可以入藥來治病。沒錯!因為中藥藥食同源的特性,有些中藥材就是廚房中伸手可及的材料。在烹飪時,一些配料也在“潤物細無聲”地發揮著它的藥用功效。這些生活中常見的小材料具有何種功效?使用

    這些神奇中藥材,竟然在你家廚房也能找到!

    【概要描述】最近藥房里來了一批剛開始學習中藥的學生們,初來乍到,他們對藥斗子里的中藥飲片充滿了好奇?!斑??這個不是燉肉的桂皮嗎?”“這個我認識,我媽做飯經常用這個花椒熗鍋!”同學們你一言我一語的,覺得很新鮮,原來平常做飯用的小材料也可以入藥來治病。沒錯!因為中藥藥食同源的特性,有些中藥材就是廚房中伸手可及的材料。在烹飪時,一些配料也在“潤物細無聲”地發揮著它的藥用功效。這些生活中常見的小材料具有何種功效?使用

    • 分類:新聞中心
    • 作者:健識局
    • 來源:互聯網
    • 發布時間:2020-11-25 08:18
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    最近藥房里來了一批剛開始學習中藥的學生們,初來乍到,他們對藥斗子里的中藥飲片充滿了好奇。

    “咦?這個不是燉肉的桂皮嗎?”

    “這個我認識,我媽做飯經常用這個花椒熗鍋!”

    同學們你一言我一語的,覺得很新鮮,原來平常做飯用的小材料也可以入藥來治病。

    沒錯!因為中藥藥食同源的特性,有些中藥材就是廚房中伸手可及的材料。在烹飪時,一些配料也在“潤物細無聲”地發揮著它的藥用功效。

    這些生活中常見的小材料具有何種功效?使用中又有哪些注意事項?今天藥師來和您分享三種最常出現在廚房里的中藥材——生姜、花椒和肉桂。

    生姜

    姜是去腥提味的重要調料,同時還因為姜是熱性食物,能中和魚肉的寒性,所以喜好廚藝的朋友都不陌生,烹飪魚時,姜是必不可少的調料之一。

    從中藥學的角度解釋,生姜具有解魚蟹毒的功效,這也是我們在清蒸魚和螃蟹的時候為什么都要用上幾片姜或者制作一碗姜汁的原因之一。

    生姜味辛,性微溫。歸肺、脾、胃經。具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效,常用于風寒感冒,脾胃寒癥,胃寒嘔吐,肺寒咳嗽,解魚蟹毒,有“嘔家圣藥”之譽。因此,肚臍貼姜能緩解暈車癥狀;風寒感冒時你也可以趕緊喝一碗熱姜湯。

    食用生姜時每次應不超過10g,食用過多,大量姜辣素會刺激腎臟,反而產生口干、咽痛、便秘等不良癥狀,因此有內熱者忌食。

    生姜喜陰、濕、暖,忌干怕冷。適宜存貯溫度為12℃至15℃。優質生姜應完整飽滿,節疏肉厚,無須根,無損傷,無爛頂,無黑心。爛姜、凍姜不要食用,因為姜變質后會產生致癌物。

    生姜在日常生活的使用中,也有一些小“偏方”能夠對癥起效,下面藥師就給大家分享一下。

    01

    生姜外用

    對于不嚴重的斑禿,可以用生姜片來擦抹局部;

    用現煮的熱姜水清洗面部,一次5-10分鐘,每天早晚各1次,持續約60天左右,對減輕暗瘡和老年斑都有效果;

    切一片生姜,外擦局部,痱子很快就會褪去。

    02

    生姜內服

    每天空腹飲用熱姜水數杯,對神經衰弱、頭暈、煩躁等癥具有良好療效;

    用熱姜水代茶飲用,可加速血液流通及酒精代謝,還可在熱姜水里加適量蜂蜜,以緩解或消除酒醉;

    熱姜水可以是涼水煮30-50g(3—5大片)后的熱水,也可以是用開水泡30g(3大片)生姜后的熱水。注意不要在晚上睡覺前飲用。

    花椒

    說到花椒,很多人第一反應就是麻辣的川菜。花椒味辛,性溫。歸脾、胃、腎經。具有溫中止痛,殺蟲止癢的功效。它的功效可不少,用于脘腹冷痛,嘔吐泄瀉,蟲積腹痛;外用治療濕疹,陰癢。

    01

    花椒有局部麻醉的作用

    花椒有局部麻醉的作用。犯牙疼的時候捏一?;ń芬г谘例X間有止疼效果。

    02

    花椒內服能回乳,外用能通乳

    這里藥師還要告訴您一個針對哺乳期婦女的神奇功效!花椒內服能回乳,外用能通乳。

    如果您準備給寶寶斷奶,那么您可以將生花椒研成末后裝成膠囊,用溫水沖服。一次0.5g,一天3次,一般用3-5天即可。

    當您出現乳汁淤積的時候,可以試試下面這個方法來通乳:花椒末50g,白酒250ml,共裝入酒壺內,文火煮沸后,將壺嘴對準乳頭和周圍腫塊,以蒸汽熏之。切記:不要讓蒸汽燙傷自己![1]

    肉桂

    肉桂,是平常家庭中燉肉、炒菜必不可少的調味品,味辛、甘,性大熱。歸腎、脾、心、肝經。具有補火助陽,引火歸元,散寒止痛,溫通經脈的功效。用于陽痿宮冷,腰膝冷痛,腎虛作喘,虛陽上浮,眩暈目赤,心腹冷痛,虛寒吐瀉,寒疝腹痛,痛經經閉。

    01

    腎陽虛衰患者需知

    診斷為腎陽虛衰的氣管炎患者,會出現怕冷或者變天就加重,呼氣正常,吸氣費力的癥狀。這個時候就可以去廚房里找出肉桂了。

    將肉桂研成粉,一次3g,溫水沖服,一天3次;或取肉桂5-10g泡水代茶喝,一日一換[1]。如果重量上不好掌握,您可以去藥房讓藥師為您稱量出3g、5g的樣本,幫助您自己操作。

    在這里還要告訴您,肉桂以香氣濃、味甜辛、嚼之無渣者為佳,如發現是沒有氣味的肉桂,千萬不要用。

    02

    肉桂羊肉湯

    民以食為天,藥師最后給您推薦一道藥膳:肉桂羊肉湯。

    具體做法是:每1斤左右的肉加6克肉桂,燉熟之后,無論吃肉還是喝湯,都可以起到溫中健胃、暖腰膝、治腹冷、氣脹的作用。

    和您分享了這么多,您有沒有覺得廚房就像是一座寶庫,隨手拈來的調味品就可以作為調理小毛病的藥品,體現出藥用價值。其實像這些藥食同源的廚房之物還有很多,下次藥師帶領您一起再找一找。

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