紅薯淀粉無論傳統做法還是現代化做法，制造辦法比擬簡單，工藝流程并不復雜。紅薯淀粉的制造主要過程是紅薯的處置、打漿、過濾、沉淀、曬粉和包裝。紅薯的處置。收獲的紅薯，外表有許多泥土和雜質。

　　在紅薯打漿前，一定要認真清洗潔凈。否則混在淀粉里，影響質量，無法食用。紅薯在清洗時，要用清潔水屢次沖刷，洗盡表皮上的泥土雜質。紅薯的打漿。紅薯打漿可用傳統石磨辦法，將紅薯磨粹成漿糊；如今全部機械化打漿，速度快，效率高，出粉率高。

　　紅薯的漿水過濾。打好了的漿糊要經過細小的濾網過濾，除去未打碎的薯渣。為了進步紅薯的出粉率，漿過濾的薯渣停止再次打漿，普通可進步5%的出粉率。過濾后的紅薯漿再停止到下個流程。

　　紅薯的漿水沉淀。過濾后的紅薯漿靜止3~5小時后，排放沉淀物上層的濁水后，重新注入清亮的水，再會部攪動，后靜止5小時左右。就這樣重復屢次漂洗。漂洗次數越多，淀粉質量越高。紅薯的淀粉曬干。經過屢次漂洗后的沉淀物，放干漂洗水，取出淀粉曬干除去水分。