苕皮是以紅薯淀粉為原料加工制造而成的粉皮，是火鍋中的一道常見菜品。在方言中，苕就是紅薯的俗稱，跟涼皮的叫法相似。苕皮，是一種食材，在一些中央無論是煲湯還是涼拌都很不錯。苕皮是以紅薯淀粉為原料加工制造而成的粉皮，是火鍋中的一道常見菜品。

　　在方言中，苕就是紅薯的俗稱，跟涼皮的叫法相似。紅薯是世界衛生組織評選出的"十大最佳蔬菜"冠軍，營養學家也贊紅薯為"營養最平衡食品".紅薯中含有大量膳食纖維，除具有減肥、抗癌等成效外，還可有效避免骨鈣流失。同時具有很好的保健作用：抗癌，預防肺氣腫，抗糖尿病作用，有益于心臟。

　　富含碳水化合物、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。采用優質的紅薯、馬鈴薯淀粉，及國內先進的消費設備，產品加工過程中，原料實行真空技術，保存傳統工藝全封鎖流水線精制而成。

　　是各類湯鍋、火鍋的上等菜品；中餐用于配炒回鍋肉、水煮肉，也可單獨制造涼菜，風味共同。其產品寬扁形、具有色澤自然、幽香味美、口感勁道、滑嫩爽口、久煮不糊、食用便當、營養安康等優點。